Príprava kávy v moka kanvici je jedným z tradičných spôsobov prípravy lahodného espressa priamo z talianskej kaviarne. Kávu v moka kanvici môžete pripraviť na bežnej elektrickej varnej doske, sklokeramickej varnej doske alebo plynovom sporáku. Majitelia indukčných sporákov nemusia trúchliť, ani oni nebudú o tento kávový zážitok pripravení s indukčnou platničkou Bialetti vďaka ktorej môžete tieto moka kanvičky používať aj na týchto typoch sporákov. Príprava kávy v moka kanvici je podstatne lacnejšia ako v automatickom kávovare a výsledný nápoj je veľmi porovnateľnej kvality, čo sa týka chuti aj vône. Naučiť sa používať moka kanvici sa jednoducho oplatí.

Moka kanvičky vyrobené z hliníkových zliatin patria v súčasnosti k najrozšírenejším na trhu. Vďaka modernému spracovaniu sa nemusíte obávať uvoľňovania hliníka do nápojov ani iných javov, ktoré sprevádzali používanie hliníkového riadu v minulosti. Všetko je bezpečné.

Veľkosť moka hrnca zvoľte s ohľadom na veľkosť a počet nápojov, ktoré chcete naraz pripraviť. Väčšia kanvica pojme o niečo viac vody ako malá a je len na vás, či ju použijete na prípravu viacerých nápojov pre priateľov, alebo si vychutnáte veľkú šálku kávy samostatne. Na prípravu kávy v moka kanvici potrebujete vždy čerstvo namletú kávu.

A ako vlastne moka hrniec funguje?

Moka hrniec je rozdelený na 3 časti. Spodná časť je naplnená horúcou vodou, stredná časť je naplnená kávou a horná časť zostáva zatiaľ prázdna. Po naplnení hrnca ho môžete postaviť na zdroj tepla, najčastejšie na varnú dosku. Keď sa voda v spodnej časti hrnca uvedie do varu, v spodnej časti hrnca sa vytvorí tlak, ktorý umožní, aby sa tekutina dostala do hornej časti hrnca cez strednú časť s kávou. Tu sa pripravuje lahodné espresso. Je to dôsledok prirodzeného tlaku pary, ktorý vzniká pri procese varenia. Jednoduchšie ani lacnejšie to už byť nemôže.

A proto už neváhejte ani chvíli a připravte si doma své oblíbené espresso jako z italské kavárny. Pokud dáváte přednost cappuccinu nebo latté s bohatou porcí napěněného mléka, pak určitě oceníte praktický elektrický napěnovač mléka Bialetti, se kterým si rychle a snadno připravíte své oblíbené mléčné nápoje.